《茶餐厅(🕙)·美食季》以12道(dào )经典港(🧟)味为线索，带领观众穿梭于锅(
《茶餐厅(🕙)·美食季》以12道(dào )经典港(🧟)味为线索，带领观众穿梭于锅(💹)气升(shēng )腾(téng )的后(👊)巷(xiàng )与茶(chá )香四溢的街头，开启(qǐ )一段味觉里的香港文(🚶)化解(jiě )码之旅。每(měi )集(🙎)5分钟，这档(dàng )短纪(jì )录片，以“每道(dào )美食(shí )都(dōu )是(♌)城市切片(🍽)”为(🔞)理念，融合美食工艺、文化考古与时代记忆，呈(chéng )(🎐)现(🍁)茶餐厅背后的精神世界(jiè )。镜头聚焦(jiāo )兰芳(💅)园的(❓)拉(lā )(📬)茶弧线、干炒(🚤)牛河的焦糖肌(jī )(💁)理(lǐ )与混茶的(👅)黄金(🐈)配比(bǐ )，细腻(💕)捕(🈂)捉匠(jiàng )人技(🖱)艺，也追(zhuī )溯(sù )港式(✒)奶茶、沙嗲酱等食材(🚓)背(bèi )后的迁徙史(🏗)与(🍉)文化融合路径(jìng )(🎆)。节目还设(shè )置“跨(kuà )国饮食实(shí )验”，用意大(dà )利人(🍗)对(duì )叉烧汤意粉的惊艳反应，展现香(xiāng )港(🌽)美食的“熟(shú )悉(🦄)的陌生感”。当老字(zì )号茶餐厅的最后一炉(lú )蛋(🔡)挞出(🛫)炉(lú )，传统与(yǔ )创新在(zài )方寸厨房(⛄)交(📒)汇。《茶餐(💽)厅·美食(🙇)季(😯)》以(😫)锅气为墨、奶香为引，书写(🐊)一(😎)部(🙂)舌尖上的(de )城市史诗(🚖)。
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