以(yǐ )市井美(měi )食为镜，照见中国人对(👆)鲜(🔍)信仰(yǎng )，在江
以(yǐ )市井美(měi )食为镜，照见中国人对(👆)鲜(🔍)信仰(yǎng )，在江湖烟火中(⛎)挖(🏖)掘平民的(de )饮(yǐn )食智(😼)慧与(yǔ )地域(🔝)精神。 打破美(měi )食纪录片摆盘美(👡)学(👧)套路(🕤)，用活鱼蹦跳(tiào )、热(rè )锅沸腾、食(🔂)客惊呼等生(📳)猛镜(🚔)头，还(👎)原“鲜”作为饮食核心(xīn )(🛫)的原始冲(chōng )击(jī )力，传递(🤙)中(zhōng )(💘)国(🥖)人“食材(cái )即(jí )生命”的饮食哲学(xué )。 将街头小(🏫)店(💦)喻(😫)为(wéi )“门(mén )派”，老板(🧖)是“掌门”，厨子(👉)是“高手”，用武侠视角(jiǎo )(🔦)拍市井生存 ，不拍名(míng )厨大师，用(📧)镜(🐣)头证明，在油烟熏烤中(zhōng )坚守的(de )小(xiǎo )人(rén )(⤴)物，才(💼)是中华(🀄)美食(🚰)真正的灵(🏚)魂。他(🎦)们的“狠(hěn )劲”与“人味”，比米其林星更动人。 通过食物破解(jiě )地域(yù )性格密码，让观众看懂一方水(shuǐ )土如(🐁)何养(🤮)一(🛰)方“江湖” 《山(shān )海夏味》拍的不仅是食(👑)物，是滚烫(tàng )生(🥩)活里(lǐ )普通人用鲜味(wèi )较(jiào )劲(jìn )的江湖，和(⏭)一(🐺)碗烟火中(zhōng )蒸腾(téng )的地域江湖味
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